Taiyaki
Il taiyaki è un dolce a forma di pesce (orata). Il suo ripieno più comune è l'anko, ma altri ripieni possono essere crema, cioccolato, o formaggio. Alcuni negozi vendono il taiyaki con okonomiyaki, ripieno di gyoza, o con una salsiccia dentro. Il taiyaki viene preparato utilizzando l'impasto dei pancake o dei waffel. L'impasto viene versato nelle due partidello stampo a forma di pesce, mentre il ripieno in una sola parte. Dopo di che lo stampo viene chiuso e cotto in tutti e due i lati fino alla doratura del taiyaki.
